百年經典歐風餅乾
- 池谷信乃,邦聯文化,出版日期:2015/03/19
能夠流傳百年而不敗的歐風古典餅乾,正是其經典美味的證明。 樸實而簡單、不需要過多華麗的裝飾,更能突顯出餅乾的原味。 只要透過烘焙,就能進入上品的生活風格,以享受簡單而高雅的下午茶時光。 ...more
定價:250元- 優惠價79折 198元
田口護的精品咖啡大全
- 田口護,積木,出版日期:2012/05/18
咖啡大師四十年實戰心得專業級烘焙、萃取技術無私公開 精品咖啡講求產地與風土,要求顆粒大小與硬度,不同品種的咖啡豆有不同的烘焙方式,必須通過種種條件與考驗才能躋身卓越之列,嚴苛的標準為其絕...more
定價:680元- 優惠價9折 612元
法國廚神的家常風甜品:簡單、天然!87道法國家庭天天上桌的甜點菜單
- 阿朗.杜卡斯,朱雀,出版日期:2015/04/20
超過20顆米其林星星的盛譽、有九星名廚美譽的法國廚神親授星級甜點食譜, 水果不是只能製作塔、派和蛋糕,讓廚神分享你沒見過的法式自然風味甜點! 繼重量級食譜《法國廚神的自然風家庭料理》之後...more
定價:799元- 優惠價79折 631元
五星主廚的Q&A:400道家常肉類料理
- 陳志田,漢宇,出版日期:2013/06/01
400道齒頰留香的家常肉類菜餚,400條五星主廚的營養巧搭Q&A 梅干扣肉、糖醋排骨、紅燒蹄膀、黑胡椒牛排、手撕雞……,各式各樣令人食指大動的肉類料理,不再只是餐廳、飯店才吃得到的美味,簡單幾個...more
定價:149元- 優惠價99元
侯布雄星級料理大全:110道精華食譜,米其林主廚的入門寶典
- 蘇菲.杜德曼,麥浩斯,出版日期:2015/02/08
米其林三星主廚侯布雄料理,法國百萬食譜暢銷書作者蘇菲重新詮釋。 110道星級料理食譜,做法簡易,獨門秘訣,米其林美味完整呈現。 讓你在家也能輕鬆烹調星級料理,彷彿家裡也有個侯布雄。 法國...more
定價:530元- 優惠價75折 398元
Harumi的幸福家庭料理──獲得百萬女性共鳴、超人氣料理女王栗原晴美最受歡迎的80道日式家常菜
- 栗原晴美,積木,出版日期:2014/11/01
日本超人氣料理女王 栗原晴美 首度在台發行食譜 以最具季節感的當季食材、 最簡化的準備步驟、 最新穎的料理創意, 展現新形態的日式家庭烹調。 *全球食譜銷量超過2,400萬冊,...more
定價:480元- 優惠價79折 379元
「天然手作麵包101道」周老師的美食教室:100%安全食材,清楚易懂步驟圖,享受自家烘焙的安心與健康(附120分鐘DVD)
- 周淑玲、周老師的美食教室,大境,出版日期:2013/04/16
天然手作麵包詳細影音教學:基本土司麵團-白土司、甜麵包類-菠蘿麵包、壓麵機麵包類-金牛角、歐式麵包類-脆殼小餐包、澱粉麵包類-樹薯麵包…以及基本發酵判斷、翻麵、整形-橄欖形、辮子形…等基...more
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世界級大師青木定治 馬卡龍(精裝版)
- 青木定治,康鑑文化,出版日期:2015/04/09
世界知名甜點大師青木定治的第一本食譜集! 如何製作完美甜點? 青木定治告訴你10個美味關鍵:挑選好素材、精確秤量、掌握流程、溫度管理、時間間距、堅持細節、善用失敗經驗、確實清理使...more
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