PRESSfwjo的部落格

快手烤箱菜

• 許瑞蓮、辜惠雪/合著，邦聯文化，出版日期：2010/12/10

你所不知道的烤箱料理魔法提到烤箱，你想到的菜色是什麼？烤雞、蛋糕或是焗烤菜呢？ 其實，除了烤箱能做出上述的料理之外，只要搭配著不同的醬料、調味料，再運用不同的料理技巧，就能做出更...more

• 定價：199元
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詹姆士私房撇步出好菜

• 鄭堅克，庫立馬媒體科技，出版日期：2015/04/30

詹姆士多年料理見聞所學，擷取精華，教你解決日常料理中常見的食材困擾! 巧妙應用不同國家的料理技巧，解決日常料理最讓人頭痛的煩腦， 詹姆士私藏旅行照片，穿插美食遊記，讓人心領神會異國風...more

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把幸福帶給全家的46種手作餅乾：自己製作簡單又安全的獨一無二美味小點心(附贈六個可愛造型壓模)

• 國明，和平國際，出版日期：2014/03/03

這本工具書非常適合新手入門的讀者，雖然成功率幾近百分百，但之所以不刻意強調它是「零失敗」，是因為有時失敗後的再嘗試，反而能讓我們對烘焙有更深的體會。 本書中的食譜配方，都是作者經...more

• 定價：280元
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好冰！清涼消暑的低卡冰：51款的冰淇淋‧冰沙‧甜點‧果凍

• 國明，和平國際，出版日期：2014/08/01

今年夏天，親手為家人作一碗最消暑的美味冰品！ 簡單製作不失誤，親手製作最安心 掌握三大材料－冰塊、配料、糖水的黃金比例就能做出最好吃的冰 自己動手做冰品的三大理由： 1.  ...more

• 定價：220元
• 優惠價69元

65款手作經典蛋糕

• 陳明裡、何國熙，膳書房，出版日期：2013/09/13

精挑細選的65款經典蛋糕！ 不同造型、不同風味的蛋糕，永遠是午茶點心和餽贈親友最受歡迎的品項，如果來自您親手製作，心意就更加周到了。 可是，面對不同工具的煩瑣操作，以及琳瑯滿目的原料...more

• 定價：300元
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愛料理‧網友熱搜TOP100電鍋菜

• 愛料理團隊，三采，出版日期：2015/02/06

台灣最大的食譜分享平台『愛料理』， 蒐集網友熱搜排行榜前100名電鍋料理！全新實作重新拍攝！ 31位熱愛料理的部落客，祕訣大公開！ 居家必備的電鍋，卻只用來煮飯、熱菜、蒸饅頭？ 快來試作...more

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用科學方式瞭解麵包的「為什麼？」：材料、製作、困難排解的138個Q&A

• 吉野精一、Ecole辻大阪，大境，出版日期：2013/02/18

＜關於麵包材料的為什麼？＞◆  麵粉、發酵種、油脂、乳製品、雞蛋、水、鹽、砂糖及其他添加物…等37個詳盡解答◆  單點課程：蛋白質、直鍊澱粉與支鍊澱粉、酵母、pH酸鹼值…與麵包有什...more

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好吃20：讓人微笑的暖心甜點

• 好吃編輯部，麥浩斯，出版日期：2015/06/20

熱騰騰的蘋果派、酸酸甜甜的檸檬塔、充滿記憶的烤布蕾…… 每個人的心裡，都有個吃了會微笑的甜點名單 他們或許不特別的華麗、沒有高檔的食材，卻會讓人一咬下口，不自覺的漾起了幸福的微...more

• 定價：199元
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