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簡單的幸福原味:法式經典甜點41道

簡單的幸福原味:法式經典甜點41道

甜點夠好吃,花樣不用多!簡單素雅才能嚐到食材的天然原味 本書特色 不用特別去法國藍帶烹飪學院受訓,也不必花大錢到米其林星級飯店排隊,41道「巴黎希爾頓飯店」甜點主廚配方,在家就能輕鬆...more

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食物調理機料理教科書

食物調理機料理教科書

台灣第一本!教你徹底使用食物調理機 作出124道美味菜色 全書包含中、日、韓、印、美、法、義等各國料理 還有醬料活用術 新手也能變妙廚 效率+品質Up!124道新手也能上手的實用食譜 ...more

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人氣蓋飯完全圖解

人氣蓋飯完全圖解

亞洲是米飯文化的起源,日本、台灣、香港、韓國、東南亞各地,都各自發展出不同的料理,時代變遷下,又和原本的飲食文化結合,更讓米飯料理有了多元風貌,蓋飯就是其中一種呈現方式,而在其他亞洲地...more

  • 定價:199元
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味無味集

味無味集

  • 楊子葆,二魚文化,出版日期:2014/09/25

本書為作者於香港《明報》世紀版開設之味無味集飲食專欄集結。紅酒達人楊子葆以優雅、雋永的文字,試圖讓人們了解,飲食的體驗並非始於食物碰觸到味蕾的那一刻,而是在料理上桌以前,那些讓它們顯得細...more

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咖啡大全

咖啡大全

你可知道咖啡的味道好壞是取決於烘焙而非產地?針對不同類型的咖啡豆,如何找出最適合的烘焙度?瑕疵豆對咖啡風味影響有多大,如何判別?如何透過研磨與萃取方式調整咖啡的酸味與苦味?怎麼樣才能穩定地煮...more

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我們要好好的,吃晚餐

我們要好好的,吃晚餐

  • 蜜思,凱特文化,出版日期:2015/05/07

珍視晚餐,珍視彼此的美好時光 平淡、浪漫、孤單、溫暖、永遠…… 不同關係裡的美味提案, 心意和情緒在各式料理中蔓延。   現代人終日為工作奔波,早餐匆忙、午餐快捷,晚餐...more

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雞尾酒裡面有雞尾巴嗎?海明威最愛喝什麼酒?血腥瑪麗裡面到底裝什麼?精選50款好喝、好聽又好玩的調酒故事

雞尾酒裡面有雞尾巴嗎?海明威最愛喝什麼酒?血腥瑪麗裡面到底裝什麼?精選50款好喝、好聽又好玩的調酒故事

雞尾酒是給所有熱愛生活的人喝的飲料~ 從今天開始,不只要會喝,還要當個懂酒的專家! ★美國年輕人人手一本的調酒書! ★美國亞馬遜調酒類第一名,全美賣到缺貨! ★精選50篇超好玩、超好...more

  • 定價:320元
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手作天然酵母包子饅頭

手作天然酵母包子饅頭

  • 謝煒貞,邦聯文化,出版日期:2013/04/03

葡萄乾種.無花果種.全麥種.自然種蘋果種.草莓種.養樂多種.酒釀紅棗種.天然酵母粉 跟著Step by Step,超過2000張製作圖片,教你學會自製酵母以及包子饅頭製作,還有超創意、驚奇連連20...more

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